Recepte izcilu vārītu šķiņķu kafejnīcu pagatavošanai, pievienojot maisījumam rikotu, lai to izplatītu uz grauzdētas maizes šķēlītēm.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 200 gr vārīta šķiņķa

- 200 gr rikota

- 8 šķēles sviestmaizes maizes

- sāls un pipari

Kā pagatavot kanapē ar vārītu šķiņķa putu

Sasmalciniet pagatavoto šķiņķi un pārnesiet to blendera traukā, lai to smalki sasmalcinātu, pēc tam pievienojiet rikotu kopā ar šķipsniņu sāls un pipariem, atkal darbinot mazo ierīci, līdz tiek iegūta krēmīga un viendabīga uzpūtenis.

Izmantojot cepeškrāsns režģi vai parasto tosteri, grauzdējiet sviestmaizes šķēles, pēc tam sagrieziet tās kvadrātā vai taisnstūrī, lai no katras šķēles iegūtu 4 kafejnīcas.

Visbeidzot, uz kaņepēm izklājiet vārītu šķiņķa putu un pirms pasniegšanas tos kārtīgi sakārtojiet uz pasniegšanas šķīvja.