Kā pagatavot arugula pesto makaronus, recepte, kuras sastāvdaļās ietilpst arī priežu rieksti un rīvēts Parmesan siers, kā arī paprika un olīveļļa
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 100 gr. rīvēts parmezāns
- 8 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 ķiploka daiviņa
- 4 karotes priežu riekstu
- 320 gr cieto kviešu makaronu
- 4 raķešu ķekari
- saldais paprika
- sāls
Arugula pesto makaronu sagatavošana
Vāra conchiglioni bagātīgi sālītā ūdenī, noteciniet tos uzmanīgi, lai tie nesadalītos, un ļaujiet tiem atdzist zem auksta ūdens.
Nomazgājiet raķeti, sadaliet to un ielieciet blenderī ar šķipsniņu sāls un ķiploka daiviņu.
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
Visu sajauciet, ielejot 6 ēdamkarotes olīveļļas, līdz iegūst viendabīgu krējumu.
Pievienojiet rīvētu parmezānu un samaisiet. Ar šo maisījumu piepildiet conchiglioni un ielieciet tos cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā.
Apkaisa conchiglioni ar grauzdētiem priežu riekstiem, šķipsniņu paprikas un olīveļļu.
Gratin karstā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 5 minūtes.
