Kā pagatavot sparģeļu pikanto pīrāgu, recepti ar olām un parmezānu, nepieciešamajām sastāvdaļām, pagatavošanas metodi un gatavošanas laiku cepeškrāsnī, lai pasniegtu joprojām karstu kā ēstgribu.
Sastāvs 4 cilvēki
- 500 balto sparģeļu
- 150 gr. parmezāna siera
- gr. 150 miltu
- 3 olas
- gr. 70 sviesta
- puse sīpolu
- neliela paciņa vārīšanas krējuma
- augstākā labuma olīveļļa
- sāls un pipari
Pikanta sparģeļu pīrāga sagatavošana
Sagatavojiet mīklu, sajaucot miltus, olu un sviestu, ūdeni un sāli, lai tie sasaistītos, izveidojiet bumbiņu un ievietojiet ledusskapī.
Ieteicamie rādījumi- Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
- Franču uzkoda ar dārzeņiem
- Kanapes ar anšovu filejām
- Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
- Lasis kanapē un olu kultenis
Notīriet sparģeļus, sagrieziet tos gredzenos un vāriet tos kopā ar sīpolu, eļļu, sāli un pipariem.
Daži padomi tos atstāj malā, lai pēc pāris minūtēm blanšētu kūku pēc nedaudz blanšēšanas nedaudz sālītā ūdenī.
Lieciet kūkas pannu cm platu. Pagatavojiet pildījumu, pievienojot vārītajiem sparģeļiem divas olas, kas sakultas ar krējumu un rīvētu sieru.
Visu labi samaisa un ielej to pannā pēc tam, kad mīklu ir sadursta ar dakšiņu.
Dekorē ar padomiem un cep 180 grādos 40 minūtes.
Tas ir lieliski pasniedzams kā uzkoda ar vārītām olām un neapstrādātu šķiņķi.
