Izmantojot šo vienkāršo un garšīgo recepti, kuras pamatā ir kartupeļi, milti, vārīts šķiņķis un mozzarella, jūs varat pagatavot zemniecisku babà, lai pasniegtu kā uzkodu vai kā vienu ēdienu.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 300 g miltu

- 1 kubs alus rauga

- 150 g kartupeļu

- 150 g piena

- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas

- 3 olas

- 150 g mozzarella

- 150 g vārīta šķiņķa

- sāls

Kā pagatavot zemnieciskas babas ar kartupeļiem, vārītu šķiņķi un mozzarella

Vāra kartupeļus viegli sālītā ūdenī.

Ieteicamie rādījumi

• Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
• Franču uzkoda ar dārzeņiem
• Kanapes ar anšovu filejām
• Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
• Lasis kanapē un olu kultenis

Kad tie ir vārīti, iztukšojiet tos un ļaujiet tiem atdzist.

Siltā pienā izšķīdina alus raugu.

Bļodā ielieciet kartupeļu biezenī nodotos miltus un kartupeļus.

Pievienojiet olīveļļu, pienā izšķīdinātu raugu, nedaudz sakultas olas un nedaudz sāls.

Labi apstrādājiet maisījumu ar koka karoti.

Sagrieziet mozzarella un vārītu šķiņķi kubiņos, pēc tam pievienojiet tos maisījumam.

Labi samaisiet maisījumu, lai labi sajauktu visas sastāvdaļas.

Sviestu sakuļ un apviļā miltos veidnēs.

Ielejiet maisījumu veidnēs, piepildot tās līdz apmēram 1 cm zem malas.

Atstājiet babas 40 minūtes celties siltā vietā.

Ielieciet tos karstā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā un vāriet apmēram 20 minūtes.

Pēc tam izņemiet veidnes no krāsns un izrādiet babas, pēc tam pasniedziet uz galda.