Ceptas pupiņas ar maltām anšoviem


post-title

Kā pagatavot zaļās pupiņas pannā ar sasmalcinātiem anšoviem, ideāla garnīra recepte olu vai baltās gaļas ēdienu pievienošanai, neizmantojot cita veida mērces.


Sastāvs 4 cilvēkiem

- 500 g zaļu un maigu zaļo pupiņu

- 5 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas


- 3 atkaļķotas anšovu filejas

- 1 ķiploka daiviņa

- 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu


- sāls un pipari

Kā pagatavot zaļās pupiņas ar sasmalcinātiem anšoviem

Notīriet un nomazgājiet zaļās pupiņas, pēc tam apmēram 25 minūtes vāra tās bagātīgi viegli sālītā ūdenī neaptvertā traukā.

Pa to laiku pagatavojiet malto gaļu ar atkaļķoto anšovu fileju, ķiploka daiviņu un pētersīļiem, pēc tam ielieciet to pannā ar eļļu un dažas minūtes apcepiet uz lēnas uguns.


Nosusiniet pupiņas un ar pannu ielieciet pannā, apgrieziet tās un ļaujiet tām desmit minūtes pagatavot.

Visbeidzot pievienojiet svaigi maltus piparus un, ja nepieciešams, šķipsniņu sāls.

Ieteicamie rādījumi
  • Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
  • Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
  • Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
  • Cepti kartupeļi ar tomātu
  • Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem

Ievietojiet tos paplātē un nekavējoties pasniedziet karstu.

Ceptas sviesta pupiņas ar tomātiem (Jūlijs 2024)


Tags: Sānu ēdieni
Top