Kā pagatavot ceptu jēra kāju ar bekonu, ar rozmarīnu aromatizētu recepti ar nepieciešamajām sastāvdaļām un sīku paskaidrojumu par vieglo pagatavošanas procesu.
Sastāvs 6 cilvēki
- 2 vai 3 ķiploka daiviņas
- 3 šķēles speķa
- 1 kg jēra kāja
- 2 vai 3 zariņi rozmarīna
- puse glāzes olīveļļas
- sāls un pipari
Ceptas jēra kājas sagatavošana
Ar smailu nazi izveidojiet 5 vai 6 caurumus uz jēra gabala, spiežot, pēc tam katrā caurumā iespiediet rozmarīna zariņu, ķiploka šķēli, pusi šķēles speķa, sāli un piparus.
Visu jēra gabala virsmu apkaisa ar sāli un pipariem un liek pannā ar pusglāzi olīveļļas.
Cep 180 grādos apmēram pusotru stundu.
Gatavošanas laikā ar regulāriem starplaikiem ar karoti apkaisa gaļu ar mērci, kas veidojas pannā.
