Kā pagatavot lasi garozā, recepte, kas paredz kartupeļu biezeni izmantot virsmu pārklājošai brūnināšanai krāsnī, ātru sagatavošanu un gatavošanas laiku divdesmit minūtes.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- oregano
- 1 mazs puravs
- 4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 4 laša filejas šķēles, kopā apmēram 600 g
- 1 maisījums biezeni
- 3 dl piena
- sāls un pipari
Laša vārīšana kartupeļu garozā
Sagatavojiet kartupeļu biezeni katliņā, izmantojot pagatavošanas maisiņu, pienu, tējkaroti oregano un apmēram 1 glāzi ūdens, uzmanīgi ievērojot instrukcijas uz iepakojuma un samaisot ar koka karoti.
No laša šķēlītēm noņemiet visus ādas gabalus un kaulus, pēc tam mazgājiet tos zem tekoša krāna ūdens un nosusiniet. Garšojiet tos un vienmērīgi sasmalciniet, sakārtojot tos cepšanas traukā, kas sagatavots ar pergamenta papīru.
Biezeni, vēl karstu, izklājiet uz laša filejām, izmantojot lāpstiņu, pēc tam pārklājiet ar mizotu puravu un sagrieziet plānās šķēlēs, pēc tam, kad rīvēts Parmezāna siers ir vienmērīgi apkaisīts.
Ieteicamie rādījumi- Thermidore omārs, oriģināla recepte ar mērci
- Pildītas sēpijas ir viegli pagatavojamas pannā ar baltvīnu
- Pildīti anšovi sautēti un cepti
- Nicoise zole: recepte ar citronu
- Grilēta San Pietro zivju fileja cepeškrāsnī
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram 20 minūtes, gaidot, līdz uz virsmas izveidosies jauka zelta garoza.
