Kā pagatavot pupiņas all'uccelletto ar tomātiem, recepte ar nogatavojušiem tomātiem, ko pagatavot pannā ar olīveļļu un ķiploka daiviņām.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 4 ķiploka daiviņas
- Gudrais
- olīveļļa
- Cannellini pupiņas: gr. 400 (sausa)
- nogatavojušies tomāti gr. 400
- Sāls un pipari
Kā pagatavot pupiņas all'uccelletto ar tomātu
Vāra pupiņas uz lēnas uguns apmēram 2 stundas un ļauj tām atdzist vārīšanas ūdenī.
Pannā brūnina sasmalcinātu ai un dažas salvijas lapas 8 ēdamkarotēs eļļas.
Pirms ķiploki nokrāsojas, pievienojiet nosusinātās un vēl siltās pupiņas. Sāli, piparus un vāriet tos dažas minūtes.
Visbeidzot pievienojiet mizotos un bez sēklām tomātus un lēnām vāra apmēram pusstundu, pagriežot ar koka karoti.
Ieteicamie rādījumi- Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
- Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
- Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
- Cepti kartupeļi ar tomātu
- Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem
Beigu beigās pupiņām būs jābūt blīvām, bet ne nemizotām.
