Kā pagatavot cieti vārītas olas majonēzi un kaperus, recepte, kurā starp sastāvdaļām ir olīvas un kornišoni ar anšovu pastu, kas jāsagatavo īsā laikā pēc aprakstītās vienkāršās sagatavošanas procedūras.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 2 marinēti kornišoni
- augstākā labuma olīveļļa
- 4 ēdamkarotes majonēzes
- anšovu pasta
- 8 olas
- 1 ēdamkarote marinētu kaperu
- 10 zaļās olīvas bez kauliņiem
- sāls un pipari
Cieti vārītu olu majonēzes un kaperu pagatavošana
Stipriniet olas pannā, vāriet tās 10 minūtes pēc vārīšanās atjaunošanas, pēc tam atdzesējiet zem auksta ūdens strūklas, nomizojiet un sadaliet uz pusēm.
Izmetiet dzeltenumu, kas jāpārnes bļodā.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
- Sakultu olu siers un valrieksti
- Sēņu olas ar tomātu mērci
- Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
- Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina
Kaperus, olīvas un kornišonus sasmalcina ļoti smalki, pēc tam tos sajauc ar olu dzeltenumu biezeni un dakšiņu, pievienojot eļļas pilienu, pēc tam sāli un piparus.
Visbeidzot pievienojiet majonēzi un 1 tējkaroti anšovu pastas, labi samaisot.
Ar tējkaroti piepildiet pusi olu ar maisījumu.
