Kā pagatavot burina omlete, recepti, ko vajadzētu pagatavot pannā, ieskaitot dažas salātu lapas un tējkaroti pecorino siera, lai tā iegūtu lielāku garšu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 4 veselas olas
- 1 ēdamkarote olīveļļas vai sviesta poga
- 100 g salātu lapu
- 1 ēdamkarote pecorino
- sāls un pipari
Burina omletes sagatavošana
Salātus labi nomazgājiet un iztukšojiet, pēc tam sagrieziet sloksnēs.
Sakuliet olas bļodā ar pecorino sieru, sāli un pipariem, pēc tam pievienojiet salātiem.
Lielā pannā ļaujiet eļļai atdzist, ielejiet to bļodā un samaisiet, pirms ielejiet visu karstajā pannā, kas tikko ieeļļota.
Pavārs omlete trīs minūtes katrā pusē, pakratot pannu, lai tā neliptu apakšā.
Lai pasniegtu, neliekot to pārāk sacietēt, tam jāpaliek mīkstam.
