Kā pagatavot kalzonu, kas piepildīts ar svaigiem dārzeņiem, recepte, kurā iekšējā pildījumā paredzēts izmantot stracchino, starp sastāvdaļām ir zaļās pupiņas, kabači un burkāni.

Sastāvs 2 cilvēkiem

- 1 picas mīklas iepakojums jau izstiepts vai aptuveni 350 g. raudzētās mīklas

- 2 kabači

- 2 burkāni

- 1 pavasara sīpols

- 100 g zaļās pupiņas

- 200 g stracchino

- augstākā labuma olīveļļa

- 1 dārzeņu rieksts

- 2 ēdamkarotes sasmalcināta bazilika

- sāls

Ieteicamie rādījumi

• Pica ar pesto un ķiršu tomātiem
• Margherita pica ar pesto
• Pasquale siera pica
• Picas ar ķirbi un žāvētiem augļiem ar sieru
• Pašmāju neapoliešu pica

Pagatavošanas kalzons, kas pildīts ar dārzeņiem

Nomazgājiet un sagrieziet kabačus, burkānus un pavasara sīpolu, sagrieziet zaļās pupiņas mazos gabaliņos, apmēram 10/15 minūtes vāriet pannā ar 2 ēdamkarotēm karstas eļļas.

Sezona ar saberztu riekstu un pievieno sasmalcinātu baziliku un sāli.

Rullējiet picas mīklu un vispirms sadaliet dārzeņus uz pusi virsmas un pēc tam sasmalcinātu stracchino, pēc tam salieciet mīklu pusmēness formā, labi noslēdzot malas.

Novietojiet kalzonu uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru.

Eļļojiet makaronus ar eļļu, sāli un lieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 240 ° C temperatūrā apmēram 20-25 minūtes, gaidot, līdz virsma iegūst skaistu zeltainu krāsu.