Kā pagatavot kaperu un anšovu mērci, vienkārša recepte garšīgam sānu ēdienam, kas ir piemērota arī izplatīšanai uz kanapēs, lai to pasniegtu kā uzkodu.

Sastāvs 2 cilvēkiem

- 2 atkaļķoti un atdalīti anšovi

- lielu sauju pētersīļu

- neliela ķiploka daiviņa

- 70 g priežu riekstu

- tējkaroti marinētu kaperu

- 2 vārīti olu dzeltenumi

- sauju rīvmaizes, kas iemērc etiķī un izspiesta

- 6 zaļas olīvas bez kauliņiem

- sāls

- 5 ēdamkarotes etiķa

Ieteicamie rādījumi

• Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
• Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
• Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
• Cepti kartupeļi ar tomātu
• Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem

- 10 ēdamkarotes olīveļļas

Kā pagatavot kaperu un anšovu mērci

Ielieciet blenderī anšovus, pētersīļus, ķiploka daiviņu, priežu riekstus, kaperus, olas, rīvmaizi, zaļās kauliņas bez kauliņiem un visbeidzot pievienojiet eļļu, etiķi un sāli.