Kā pagatavot kaviāra kafejnīcas, kuras pasniedz kā ēstgribu, recepte, kurā starp nepieciešamajām sastāvdaļām ir sēnes un kornišoni, kā arī majonēzes un kečupu mērce.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 1 zaļš ābols
- 6 pannas šķēles
- 30 g sviesta
- 2 ēdamkarotes ikru
- 100 sēnes eļļā
- 1 tējkarote citrona sulas
- 10 marinēti marinēti kornišoni
- 6 karotes majonēzes
- 1 ēd.k kečupu mērce
Par zīmogu
Ieteicamie rādījumi- Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
- Franču uzkoda ar dārzeņiem
- Kanapes ar anšovu filejām
- Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
- Lasis kanapē un olu kultenis
- 1 sagriezts citrons
Kā pagatavot kaviāra kaņepes
No panorāmas šķēlītēm noņem garoza, sagriež tos pa diagonāli uz pusēm, lai veidotos trīsstūri, pēc tam dažas minūtes liek cepeškrāsnī, lai tos grauzdētu tikai no vienas puses, un pēc tam sviestu sautē. .
Ābolu nomizo, atbrīvo no serdeņa un tad sasmalcina, tad liek bļodā, pārkaisot to ar dažiem pilieniem citrona sulas, lai tas nekļūtu melns.
Nosusiniet sēnes no eļļas, sadaliet tās un pievienojiet tām kopā ar kornišoniem ar ābolu.
Sajauciet bļodā, izmantojot dakšiņu, majonēzi un kečupu mērci, pievienojot tos arī ābolu pēc visu bļodā esošo sastāvdaļu sajaukšanas.
Sadaliet maisījumu grauzdētas maizes trīsstūru centrā, savukārt gar malu ir jāveido ikru rāmis nelielos daudzumos.
Pirms pasniegšanas izklājiet kaviāra kafejnīcas uz pasniegšanas paplātes un izrotājiet ar citrona šķēlītēm.
