Kā pagatavot artišoku krēmzupu, recepte ar nepieciešamajām sastāvdaļām, padomi mīklas pagatavošanai ar Parmesan sieru pirms cepšanas pannā, kā pagatavot un absorbēt eļļu, lai iegūtu garšīgu ēstgribu, kuru pasniegt vēl karstu.

Sastāvs 6 cilvēki

- 250 g miltu

- 120 g sviesta

- 3 olas

- puslitrs ūdens

- 3 ēdamkarotes piena

- 5 labi iztukšoti un kubiņos vārīti artišoki

- gr 50 sarīvēta parmezāna

- eļļa

- sāls un pipari

Kā tiek pagatavoti artišoku krēma uzpūtes

Katliņā uzkarsē ūdeni, pienu, 60 gr. sviesta, sāls un piparu.

Ieteicamie rādījumi

• Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
• Franču uzkoda ar dārzeņiem
• Kanapes ar anšovu filejām
• Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
• Lasis kanapē un olu kultenis

Kad tas vārās, uzreiz ielejiet miltus un nepārtraukti samaisiet, līdz mīkla atdalās no pannas malām.

Pēc maisījuma atdzesēšanas pievienojiet olas pa vienai, turpinot sajaukt.

Pāris minūtes vārītus, nosusinātus un sagrieztus artišokus nodod atlikušajā sviestā, pēc tam pievieno tos mīklai kopā ar rīvētu Parmezānu.

Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas labi izveidojiet mazas bumbiņas un apcepiet tās karstā eļļā.

Kad tie ir pietūkuši un zeltaini, tos labi iztukšojiet un nosusiniet uz papīra dvieļiem. Jāpasniedz joprojām karsts.