Kā pagatavot kraukšķīgu ceptu vistu mīklā, recepte, ko pagatavot pannā pēc uzlējuma citronu sulā un pasniegt vēl karstu.
Sastāvdaļas 6 porcijām
- baltie milti
- sāls
- pipari
- sula no 6 citroniem
- 1 vista apmēram 1,2 kg
- 2 olas
- olīveļļa
Kraukšķīgas ceptas vistas pagatavošana
Sagrieziet vistu gabaliņos, sāliet to, piparojiet un pēc tam apmēram stundu atstājiet infūziju citronu sulā.
Pēc tam, kad vistas gabali ir labi iztukšoti, noņemot visus citrona pilienus, nosusiniet tos ar virtuves papīru un lieciet miltos un pēc tam sakultās olās.
Dzelzs vai nelipīgā pannā uzkarsē olīveļļu.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Apcepiet vistas gabalus no visām pusēm, nosusiniet tos ar papīra dvieļiem un pasniedziet, kamēr tie joprojām ir karsti.
