Florenciešu olas: recepte ar spinātiem


post-title

Kā pagatavot florenciešu olas, vienkārša Toskānai raksturīga recepte, kādas sastāvdaļas tās pasniedz un sagatavošanas ceļvedis.


Sastāvs 4 cilvēkiem

- 4 olas

- 180 gr. spināti


- 20 gr. sviesta

- 1 dl piena

- 2 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera


- sāls un pipari

Florenciešu olu sagatavošana

Notīriet spinātus, vairākas reizes mazgājiet ar lielu daudzumu auksta ūdens un nolejiet.

Ielieciet tos pannā ar sviestu, facendoli brūni apmēram 3 minūtes uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot ar koka karoti, lai tie neuzbruktu, un pievienojot sāli un piparus, lai tas iegūtu aromātu.


Pievienojiet pienu, padarot to gandrīz pilnīgu sausu uz lielas uguns.

Sakārtojiet spinātus 4 mazos cepšanas traukos un vidū ar karotes aizmuguri nospiediet, lai izveidotu dobu, pēc tam katrā ielieciet olu, pārkaisot to ar parmezāna sieru.

Ieteicamie rādījumi
  • Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
  • Sakultu olu siers un valrieksti
  • Sēņu olas ar tomātu mērci
  • Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
  • Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina

Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C apmēram 4-5 minūtes un pēc tam nekavējoties pasniedziet.

Spilva. Sāļās uzkodas - kanapē maizītes ar mārrutku krēmu un siļķi recepte (Marts 2024)


Tags: olas
Top