Kā celeriac au gratin pagatavot cepeškrāsnī, ērta recepte, kas īsā laikā jāveic, un pagatavošanai ir vajadzīgas tikai dažas sastāvdaļas.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 2 selerijas, svars aptuveni 300 gr
- 8 karotes rīvēta Parmezāna siera
- 60 gr sviesta
- sāls
Ceptu seleriju sagatavošana
Uz uguns ielieciet pannu ar apmēram 3 litriem ūdens, pievienojot divus ēdamkarotes rupjā sāls.
Gaidot, kamēr ūdens sakarst, pagatavojiet seleriju, sagriežot to divās daļās ar stingru nazi un ar nazi nomizojiet iegūtās pusītes, pēc tam mazgājiet un sagriežiet apmēram 3 milimetru biezās šķēlēs, lai iegremdētu verdošā ūdenī, vārot apmēram 5 minūtes.
Pa to laiku uzkarsējiet cepeškrāsni, ieslēdzot grilu, pēc tam izlejiet selerijas šķēles un pārvietojiet uz pietiekami izturīgu trauku trauku, lai tos pēc iespējas izplatītu apakšā.
Kad tas ir izdarīts, visu apkaisa ar rīvētu Parmezānu un uz tā izklāj sviestu, kas sadalīts daudzos gabalos.
Šajā brīdī viss, kas jums jādara, ir cept, izmantojot krāsns starpposma virsmu, vārot 3 minūtes, līdz virsma kļūst zeltaina.
