Cepšanas filejas ar ķiršu tomātiem un olīvām


post-title

Kā pagatavot heka fileju ar ķiršu tomātiem, recepti, kas garšota ar olīvu mērci un Dženovas pesto, rokasgrāmata par pagatavošanu un vārīšanu cepeškrāsnī.


Sastāvs 4 cilvēkiem

- 800 gr heka filejas

- 12 olīvas


- 4 nogatavojušies ķiršu tomāti

- 1 ķiploka daiviņa

- augstākā labuma olīveļļa


- 100 g Dženovas pesto

- oregano

- sāls un pipari


Heka filejas sagatavošana

Ekstrahē olīvu mīkstumu, noņemot serdi ar nelielu smailu nazīti, tad saputo to kopā ar mizotiem ķiplokiem un sagriež ļoti plānās šķēlēs kopā ar 5 ēdamkarotēm eļļas, līdz iegūst viendabīgu mērci, ko vēlāk pārnes bļodā. sajaukt to ar Dženovas pesto.

Ielieciet iegūto preparātu ledusskapī.

Ieteicamie rādījumi
  • Thermidore omārs, oriģināla recepte ar mērci
  • Pildītas sēpijas ir viegli pagatavojamas pannā ar baltvīnu
  • Pildīti anšovi sautēti un cepti
  • Nicoise zole: recepte ar citronu
  • Grilēta San Pietro zivju fileja cepeškrāsnī

Noskalojiet un izžāvējiet heka filejas, sakārtojiet tās uz 4 alumīnija papīra loksnēm, sadalot vienādās daļās, pēc tam apkaisiet ar eļļas pilienu un aromātu ar sāli un pipariem.

Tomātus sagrieziet šķēlēs un novietojiet uz heka, pēc tam katru foliju apkaisa ar šķipsniņu oregano, atkal sasmērējiet ar eļļu un aizveriet foliju.

Ielieciet kartokus pannā un ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā, atstājot tos gatavot apmēram 20 minūtes.

Pirms pasniegšanas uz galda pasniedziet kartogus ar heka fileju tieši pasniegšanas traukos, atveriet tos, nenoņemot papīru, pēc tam sezonējiet ar mērci, kuras pamatā ir olīvas un pesto.

Viegli dārzeņu salāti ar vistas fileju. (Marts 2024)


Tags: Zivju pamatēdieni
Top