Kā pagatavot astoņkāju un raķešu makaronus, recepte ar nepieciešamajām sastāvdaļām, ieskaitot mājās gatavotus makaronus kā makaronu veidu, kā arī ātra un ērta sagatavošanas procedūra.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 400 g pašdarināta

- 500 g astoņkāju

- 2 ķiploka daiviņas

- pētersīļi

- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas

- 1/2 kauliņu

- 1/2 glāzes baltvīna

- 10 ķiršu tomāti

- 1 ķekars raķetes

- čili pipari

Ieteicamie rādījumi

• Olu nūdeles ar jūras veltēm, recepte ar fasolāriem, gliemenēm un gliemenēm
• Paccheri makaroni ar scampi un baklažāniem
• Sēpiju pildīti ravioli ar kabaču mērci
• Spageti ar svaigām sardīnēm
• Pašmāju makaroni ar mazuļu astoņkājiem un svaigu arugula

- sāls

Kā pagatavot astoņkāju un raķešu makaronus

Notīriet un sagrieziet mazuļa astoņkājus.

Pannā ar olīveļļu, sasmalcinātām ķiploka daiviņām un pētersīļiem apcep mazuļa astoņkājus.

Turpiniet vārīt astoņkājus viņu ūdenī, pievienojot pusriekstu, līdz tie kļūst gandrīz mīksti.

Kad pannā vairs nav ūdens, ielej pusi glāzes baltā vīna un ļauj tam iztvaikot.

Pēc tam pievienojiet ķiršu tomātus, kas sagriezti 4 daļās, un šķipsniņu čilli piparu.

Visu vāra vēl 10 minūtes, bieži maisot.

Pannā ar verdošu sālītu ūdeni pagatavojiet kazareci un pa to laiku mazgājiet un nogrieziet raķeti.

Nosusiniet makaronus un sezonu ar mērci un raketi, samaisiet un nekavējoties pasniedziet.