Kā pagatavot marinētu dārznieku, mājās pagatavojama recepte ar nepieciešamajām sastāvdaļām un ērtu sagatavošanu, ieskaitot dažādas nepieciešamās darbības.

Nepieciešamās sastāvdaļas

- Burkāni

- pavasara sīpoli

- selerijas

- fenhelis

- Pipari

- ziedkāposti

- Vīna etiķis

- krustnagliņas

- kanēlis

- Ķiploki

Ieteicamie rādījumi

• Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
• Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
• Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
• Cepti kartupeļi ar tomātu
• Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem

- Lauru

- Sāls

Kā pagatavot mājās gatavotus marinētus marinējumus

Dārzeņus labi nomazgā un nosusina un visus sagriež ķīļos vai sloksnēs, izņemot sīpolus, kuriem jāpaliek veselam.

Noņemiet selerijas pavedienus, izvēloties tikai iekšējās ribas.

Uzglabājiet dārzeņus atsevišķi, jo tiem ir atšķirīgs gatavošanas laiks.

Tērauda katlā vāra tik daudz etiķa, cik nepieciešams dārzeņu iemērkšanai, kopā ar krustnagliņām, kanēli, ķiplokiem, lauru lapu un sāli.

Tiklīdz tas sāk vārīties, iemērciet visus dārzeņus, rūpējoties par to, lai katrs paliek al dente, un izlejiet to pa grupām vienlaikus ar skimmeri.

Sakārtojiet dārzeņus burkās un pilnībā pārklājiet tos ar izcilas kvalitātes vīna etiķi, pēc tam aizveriet burku un novietojiet vēsā, sausā vietā.