Kā pagatavot garšīgus karstos pildījumus ar garšvielām, recepti ar salvijas lapām, kurā ir maz sastāvdaļu, un ātru pagatavošanu ar vārīšanas procesu pannā.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 12 svaigas salvijas lapas
- 3 ēdamkarotes balto miltu
- 1 ola
- 1 litrs piena
- Eļļa cepšanai
- sāls
Karstu, pildītu pikantu uzpūšu sagatavošana
Rūpīgi nomazgājiet salvijas lapas, iztukšojiet tās un ļaujiet tām nožūt uz tīras drānas.
Pa to laiku ielieciet miltus bļodā ar šķipsniņu sāls, pievienojiet olu dzeltenumu, paturot olu baltumu malā, un, sajaucot ar dakšiņu, labi samaisiet sastāvdaļas, pamazām pievienojot tik daudz piena, cik nepieciešams, lai iegūtu pietiekami bieza krēma, lai ļautu nostāvēties apmēram stundu.
Pēc šī laika sakuliet olu baltumu līdz stingrai un pievienojiet to gatavai mīklai, pēc tam pievienojiet salvijas lapas, uzmanīgi samaisot.
Ielejiet eļļu pannā ar lielu diametru un, tiklīdz tā ir karsta, paņemiet karotes mīklas, pārliecinoties, ka katrā karotē ir iekļauta arī salvijas lapa.
Ieteicamie rādījumi- Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
- Franču uzkoda ar dārzeņiem
- Kanapes ar anšovu filejām
- Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
- Lasis kanapē un olu kultenis
Ielejiet pannā un atstājiet krējuma uzpūtumus, lai veidotos no abām pusēm.
Pasniedziet, kad tie ir labi pietūkušies un joprojām ir ļoti karsti, viegli pārkaisa ar sāli.
