Kā pagatavot Schiacciata alla Fiorentina pēc oriģinālās receptes, kurā starp sastāvdaļām ir vaniļa un safrāns ar pienu, olu un apelsīnu.

Sastāvdaļas 6 porcijām

- maz piena

- apelsīns

- paciņa vaniļas

- paciņa cepamā pulvera

- paciņa safrāna

- Milti: gr. 300

- Cukurs: gr. 150

- Sviesta gr. 100

- Ola

- maz sāls

Ieteicamie rādījumi

• San Džuzepes pankūkas ar rozīnēm
• Vienkārša un ātra klasiskā ābolu pīrāga recepte
• Šarlote ar tumšās šokolādes uzpūteni
• Aveņu ievārījuma pīrāgs ar mandelēm, lazdu riekstiem un priežu riekstiem
• Kūka ar kastaņu miltiem, priežu riekstiem un rozīnēm

- Vaniļas cukurs

Gatavošanās Florentine Schiacciata

Sakuļ olu ar cukuru un pievieno izkausēto sviestu, raugu, apelsīnu sulu un tās sarīvēto mizu, nedaudz piena un šķipsniņu sāls.

Labi samaisiet un pievienojiet miltus.

Taisnstūra pannu ieziediet un miltus ielejiet maisījumā (tam jābūt apmēram 2 centimetru augstumam).

Cep vidējā krāsnī apmēram pusstundu.

Ļauj atdzist un pārkaisa ar vaniļas cukuru.