Recepte, kas izskaidro, kā no sastāvdaļām pagatavot Sicīlijas makaronus, ieskaitot tomātus, baziliku, kaperus un melnās olīvas, kas jāsagatavo, izmantojot jebkura veida makaronus.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 1 burkāns
- nedaudz sīpolu
- sāls
- eļļa
- etiķis
- melnās olīvas
- kaperi
- gr. 400 makaronu
- baziliks
- pētersīļi
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
- 1 selerijas
- 3 vai 4 nogatavojušies tomāti
Sicīlijas makaronu sagatavošana
Visus dārzeņus notīra un samaļ, pēc tam pievieno karoti kaperu un dažus sasmalcinātus nogatavojušos tomātus. (pēc izvēles tuncis).
Visu sajauciet un sezonu sajauciet ar eļļu, sāli un ļoti maz etiķa.
Gatavojiet makaronus al dente un sezonu. Jāpasniedz auksti.
