Kā pagatavot ķiršu ievārījumu bez cukura


post-title

Ceļvedis, kurā paskaidrots, kā pagatavot ķiršu ievārījumu bez cukura, vienkārša recepte, ko var pagatavot aptuveni stundas laikā, izmantojot mazgātus un bez kauliņiem gatavotus ķiršus.


Sastāvdaļas

- 1 kg mazgātu ķiršu bez kauliņiem

- 400 g cukura


- 150 ml ūdens

Ķiršu ievārījuma pagatavošana ar nedaudz cukura

Pēc pietiekami liela katla piepildīšanas ar ūdeni iemērciet ķiršus un pievienojiet cukuru, pēc tam uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz uguns un pagaidiet apmēram pusstundu, noņemot putas, kas izveidosies ar sagrieztu karoti un maisot.

Beigās sakārtojiet iegūto ievārījumu, neļaujot tam atdzist, sterilizētajās burkās, aizverot tos un apgriežot tos otrādi, pēc tam pārklājiet tos ar audumu un atstājiet dienu atpūsties, pirms ievietojat vēsā un sausā pieliekamajā, ja iespējams, tumsā.


Ķiršu ievārījums bez cukura

Nomazgājiet ķiršus un noņemiet akmeņus, pēc tam, kad tos ievietojat diezgan lielā traukā, pievienojiet viena citrona sulu un tās miziņu.

Macerē astoņas stundas vēsā un sausā vietā, pēc citrona mizas noņemšanas un visu pārlej katlā, lai uz uguns liktu gatavot apmēram stundu, gaidot, kamēr ķirši sabiezēs.

Kad tas ir izdarīts, vārošu ievārījumu ielej iepriekš sterilizētās burkās un vāra tos pannā ar ūdeni apmēram pusstundu, pēc tam atstāj tos pannā, kas pārklāts ar ūdeni, gaidot pilnīgu atdzišanu.

Novērtējot ievārījuma konsistenci, ņemiet vērā, ka ir vēlams, lai tas būtu nedaudz šķidrāks, nevis pārāk blīvs, jo pēc pilnīgas atdzesēšanas tas dabiski palielinās tā konsistenci.

DATEĻU UN RIEKSTU 'SIERA' KŪKA | bez kokosriekstu eļļas, glutēna un cukura (vegāniska) (Marts 2024)


Tags: Receptes
Top