Kā pagatavot lēcu kariju, recepte ar vārītām olām un sīpoliem starp nepieciešamajām sastāvdaļām, paskaidrojums par visu pagatavošanas procesu, kas jāsāk iepriekšējā vakarā.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 1 tējkarote karija pulvera
- 150 gr lēcu
- 4 vārītas olas
- 40 gr sviesta
- 2 lieli sīpoli
- sāls
Lēcu karija pagatavošana
Vakarā pirms gatavošanas ielieciet lēcas bļodā un pārklājiet tās ar siltu ūdeni.
Katliņā izkausē sviestu un pēc smalki sagrieztu sīpolu pievienošanas vāra uz lēnas uguns un vāku apmēram desmit minūtes.
Pēc šī laika pievienojiet karija pulveri un turpinot sajaukšanu, turpiniet gatavot vēl desmit minūtes.
Nosusiniet lēcas, turot divas kvēlās glāzes mērcēšanas šķidruma, pēc tam visu pievienojiet sīpoliem.
Ieteicamie rādījumi- Grieķu rīsi un gaļas gratīns
- Majestātiska trīskārša sviesta fettuccine
- Beļģijas endīvijas pīrāgs un šķiņķis ar bechamel mērci
- Kalabrijas pupiņas ar papriku
- Rīsu salāti ar garnelēm un tunci
Pārklājiet trauku un vāriet uz lēnas uguns apmēram stundu, pēc tam noņemiet vāku, pievienojiet sāli un ļaujiet mērcei nedaudz sarukt.
Kad tas ir izdarīts, pievienojiet šķēlītēs sagrieztas vārītas olas, viegli samaisiet un visu atstājiet uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.
Ielejiet preparātu uz iepriekš uzkarsēta pasniegšanas trauka un nekavējoties pasniedziet uz galda.
