Kā pagatavot želejā vārītus šķiņķa medaljonus, recepte ar papriku un majonēzi ātri un viegli pagatavojama, sastāvdaļas un procedūra.

Sastāvs 2 cilvēkiem

- 150 gr. vārīta šķiņķa

- 100 gr. majonēze

- 25 gr. sviesta

- 50 gr. grauzdētu papriku

- želeja

- 2 ēdamkarotes sausa marsala

- 1 lauru lapa

Kā tiek pagatavoti vārīti šķiņķa medaljoni

Izmantojot vienu no tirgū pieejamajiem preparātiem, pagatavojiet želeju, ievērojot instrukcijas uz iepakojuma, un beigās pievienojiet tējkaroti sausas marsala.

Ielieciet šķiņķa šķēles uz griešanas dēļa, veidojot četrus diskus liesajā daļā, divus katram medaljonam.

Saputojiet bļodā ievietoto sviestu un pievienojiet atlikušos sasmalcinātos šķiņķa griezumus.

Ieteicamie rādījumi

• Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
• Franču uzkoda ar dārzeņiem
• Kanapes ar anšovu filejām
• Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
• Lasis kanapē un olu kultenis

Sāli un pievieno karoti sausas marsalas, visu sajaucot.

Ievietojiet divus šķiņķa diskus uz griešanas dēļa un vienmērīgi sadaliet maisījumu uz katra no tiem un pārklājiet atlikušos divus šķiņķa diskus.

Tikko izveidotos pildītos medaljonus pārklāj ar želeju un rotā augšdaļu ar papriku, kas iepriekš sacepta cepeškrāsnī.

Atstājiet visu apmēram stundu sacietēt, pasniedziet uz galda vai turiet ledusskapī vārīta šķiņķa medaljonus ne ilgāk kā 48 stundas.