Kā pagatavot mini desu kruasānus ar sezamu un olu dzeltenumu, sagatavošanas un vārīšanas laikus, lai ēstgribu pasniegtu gan karstu, gan aukstu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 1 230 gr disks gatavas kārtainās mīklas
- 2 mini frankfurterīši
- 1 dzeltenums
- grauzdētas sezama sēklas
Mini desu kruasānu sagatavošana
Atskrūvējiet kārtainās mīklas izstrādājumus uz darba virsmas, ļaujot tai ar slīdošās tapas palīdzību gulēt uz tā cepamā papīra, padariet to plānāku un pēc tam iegūstiet vienādsānu trīsstūrus, kuru abas vienādas malas ir apmēram 7 cm garas.
No frankfurteriem iegūstiet daudz plānu paplāksnīšu un ievietojiet tos katra trijstūra pamatnē, pēc tam nedaudz uzspiediet uz trīsstūriem, lai tie netiktu pārāk sasmalcināti, un tad salieciet abus galus, lai veidotos kruasāns.
Ielieciet kruasānus uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamenta papīru, un ar pilienu ūdens notīriet tos ar sakultu olu dzeltenumu, pēc tam apkaisiet virsmu ar selerijas sēklām.
Šajā brīdī atliek tikai likt pannu uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā, gatavot apmēram 10 minūtes, līdz tā viegli brūnē uz virsmas.
Lai pasniegtu vienaldzīgi karstu vai aukstu, iespējams, kopā ar aperitīvu.
