Kā pagatavot sparģeļu omlete, recepte garšīgas omletes pagatavošanai pannā, pārliecinoties, ka iekšpuse paliek mīksta, gandrīz krēmīga, bet ārpusei jābūt ne pārāk krāsainai.
Sastāvs 1 personai
- 6-8 sparģeļi
- 2 olas
- 60 g sviesta
- 2 karotes parmezāna siera
- sāls
Kā pagatavot omletes ar sparģeļu padomiem
Sparģeļus vāra apmēram 20 minūtes, pēc tam noņemiet cieto daļu.
Ielieciet sparģeļu maigo daļu uz karstā plāts un nedaudz kausēta sviesta.
Bļodā ar dakšiņu sakuļ olas un pievieno sāli.
Pannā izkausē atlikušo sviestu un, kad tas ir karsts, ielej sakultās olas.
Vairākas reizes ar lāpstiņu paceliet omletes malas centra virzienā un, lai tā neliptu, pannu bieži krata.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
- Sakultu olu siers un valrieksti
- Sēņu olas ar tomātu mērci
- Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
- Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina
Kad centrālā daļa joprojām ir krēmīga, apkaisa to ar sieru un uzliek siltumā turētus sparģeļu padomus, lai tā uzkodas no abām pusēm.
Ātri izrullējiet omleti uz iekšu, pabīdiet to uz paplātes un pasniedziet uz galda.
