Omlete ar kartupeļiem, sīpoliem un speķi


post-title

Kā pagatavot omlete ar garšīgu kartupeļu, sīpolu un speķa pildījumu, recepte tipiskam vācu ēdienam, kas ļoti labi der kopā ar jauktajiem salātiem.


Sastāvs 6 cilvēkiem

- 6 olas

- 70 g kubiņos sagriezta kūpināta speķa


- 3 kartupeļus vārītu al dente un sagrieztu šķēlēs

- 2 sīpoli smalki sagriezti

- 40 g sviesta


- 2 ēdamkarotes olīveļļas

- sāls un pipari

Kā pagatavot omlete ar kartupeļiem, sīpoliem un speķi

Apcepiet vārītos un sagrieztos kartupeļus pannā ar eļļu un divdesmit gramiem sviesta.


Kad viņi sāk krāsoties, pievienojiet bekonu un sasmalcinātus sīpolus.

Viegli samaisiet, uzmanīgi nesadalot kartupeļus, pievienojiet sāli, piparus un turpiniet gatavot, līdz sīpoli ir arī zeltaini brūni, bieži kratot pannu.

Ieteicamie rādījumi
  • Ceptas olas: recepte pannā dabiskā veidā
  • Sakultu olu siers un valrieksti
  • Sēņu olas ar tomātu mērci
  • Sakātas olas ar krēmīgi baltiem sparģeļiem
  • Olas ar zirņiem un speķi: vienkārša recepte ar fontina

Tikmēr bļodā sakul olas ar nelielu sāli un pipariem.

Pannā izkausējiet atlikušo sviestu, ielejiet olas un vāriet omlete, pēc tam centrā ielieciet kartupeļu, sīpolu un bekona maisījumu, salieciet to virsū un pasniedziet karstu.

Cūkgaļas ribiņas un kartupeļi cepti cepeškrāsnī (Oktobris 2022)


Tags: olas
Top