Sīpolu zupa au gratin krāsnī


post-title

Kā pagatavot sīpolu zupu au gratin cepeškrāsnī; ērta recepte ar rīvētu Gruyere sieru starp sastāvdaļām, kas jāsagatavo apmēram pusstundas laikā, izņemot vārīšanu.


Sastāvs 4 cilvēkiem

- 1 kg blondu sīpolu

- 50 gr sviesta


- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas

- 1 litrs gaļas buljona

- 4 dl sausā baltvīna


- 1 tējkarote balto miltu

- 1 maizes klaips

- 100 gr gruyere siera


- sāls un pipari

Kā pagatavot sīpolu zupu zupa

Pannā ar eļļu izkausē sviestu, pievieno nomizotus un sagrieztus sīpolus, sāli un piparus.

Ieteicamie rādījumi
  • Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
  • Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
  • Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
  • Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
  • Tagliatelle ar garnelēm un papriku

Pārklājiet trauku un vāriet sīpolus uz ļoti lēnas uguns apmēram divdesmit minūtes, līdz vārīšanas pusei ielejiet 5 karotes karsta buljona.

Pagatavošanai pievieno vīnu, pagaidiet, līdz tas daļēji iztvaiko, pēc tam visu pārkaisa ar miltiem un, nepārtraukti maisot, vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes.

Nelielās devās pievienojiet atlikušo buljonu, noregulējiet sāli un pārklājiet ar vāku, atstājot zupu četrdesmit minūtes vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.

Sagrieziet maizi plānās šķēlēs un dažas minūtes viegli tos grauzdējiet cepeškrāsnī 220 ° C temperatūrā.

Ielejiet zupu četros vienas porcijas cepeškrāsns traukos un pārklājiet virsmu ar grauzdētas maizes šķēlēm, atstājot tām daļēji uzsūkties.

Apkaisa ar gruyere sieru un uz dažām minūtēm ielieciet sautējumus zem grila, gaidot, kamēr zupa būs lieliski sarīvēta, pēc tam pasniedziet uz galda.

Запеканка из цветной капусты ЗА 5 МИНУТ. ВКУСНО ПРОСТО БЫСТРО. English Subtitles (Marts 2024)


Tags: Pirmā klasika
Top