Kā pagatavot saldos un skābos balzamiko sīpolus, recepte ar ēdiena gatavošanai nepieciešamajām sastāvdaļām pannā sviestā, ar tomātu mērci.

Sastāvdaļas 4 porcijām

- 1 tējkarote cukura

- 1 ēdamkarote balzametiķa

- sāls

- pipari

- 500 gr. pavasara sīpolu

- 40 gr. sviesta

- 1 ēdamkarote tomātu mērces

Sīpolu pagatavošana balzamiko etiķī

Vispirms nomizojiet sīpolus, pēc tam tos nomazgājiet un iegremdējiet katlā ar verdošu ūdeni, 3 minūtes tos applaucējot, pēc tam tos notekot.

Pannā izkausē sviestu, pievieno sīpolus, padarot tos aromātu dažas minūtes. Pievienojiet tomātu mērci, kas iepriekš izšķīdināta pusglāzē karsta ūdens, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.

Sīpolus vāra uz vidējas uguns apmēram 25 minūtes ar pārklātu pannu, laiku pa laikam maisot, izmantojot koka karoti. Pievienojiet tējkaroti etiķa un tējkaroti cukura, samaisiet, vārot vēl trīs minūtes.

Ieteicamie rādījumi

• Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
• Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
• Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
• Cepti kartupeļi ar tomātu
• Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem

Kad vārīti, sīpolus pārnes uz paplātes, bagātīgi tos saslapinot ar vārīšanas mērci, pēc tam pasniedz uz galda, kamēr vēl karsts.