Kā pagatavot baklažānu rullīšus pannā ar krabju gaļas pildījumu un zaļajām olīvām ar majonēzi, nepieciešamajām sastāvdaļām un ātru pagatavošanu.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 200 gr. vārītas krabju gaļas
- 2 apaļi baklažāni
- 2 selerijas nūjas
- 100 gr. zaļās olīvas bez kauliņiem
- 1 glāze majonēzes
- olīveļļa pēc garšas
- sulas puse citrona
- puse apelsīnu sulas
- 1 zariņš pētersīļu
- sāls
Ieteicamie rādījumi- Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
- Franču uzkoda ar dārzeņiem
- Kanapes ar anšovu filejām
- Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
- Lasis kanapē un olu kultenis
Kā pagatavot baklažānu ruļļus pannā
Baklažānus nomizojiet un sagrieziet ne pārāk plānās šķēlēs, apkaisa tos ar sāli un ļaujiet atpūsties apmēram stundu.
Kad viņi ir zaudējuši ūdeni, tos labi noskalojiet un nosusiniet, pirms minūtes apcepiet katrā pusē nelipīgā pannā ar nelielu eļļas daudzumu, pēc tam izklājiet tos uz paplātes.
Bļodā ielieciet majonēzi, vārītu krabju gaļu, citrona un apelsīnu sulu, šķēlītēs sagrieztu selerijas ribu un šķēlēs sagrieztas zaļās olīvas, atstājot nedaudz malkas piedevām, un visu samaisiet sastāvdaļas.
Izklājiet šo krēmīgo maisījumu uz baklažānu šķēlītēm, pēc tam salieciet tos saišķa formā un pēc ievietošanas uz paplātes izrotājiet tos ar atlikušajām olīvām un pētersīļu lapām.
