Kā pagatavot Parmesan burgerus, vienkārša recepte maltas gaļas medaljonu pagatavošanai, kas pazīstams arī kā Šveice vai Šveice.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 4 hamburgeri pa apmēram 100 gr katrs
- 2 ēdamkarotes eļļas
- 4 ēdamkarotes rīvēta Parmezāna siera
- 3 ēdamkarotes šķidrā krējuma
- sāls
Parmezāna burgeru pagatavošana
Uzkarsē eļļu dāsnā lieluma pannā un uzliek tajā hamburgerus, vārot tos virs lielas uguns apmēram 2 minūtes katrai daļai, pievienojot šķipsniņu sāls.
Pārkaisiet sieru virs tiem, apkaisa ar šķidru krējumu, pēc tam pārklājiet un apmēram 5 minūtes vāra uz vidējas uguns.
Ja gaļa pārnes daudz šķidruma, noņemiet vāku un palieliniet liesmas intensitāti, lai sabiezētu lieko mērci.
