Kā pagatavot makaronus ar valriekstiem un aruguļu, pecorino romano ar lingvīna recepti, vienkāršu un ātru ēdienu, kas apvieno valriekstu saldo garšu ar rūgto arugulas garšu.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 400 g linguīna

- 1 ķekars raķetes

- 50 g valriekstu

- 100 ml dārzeņu buljona

- 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas

- 100 g pecorino romano

- sāls

Makaronu pagatavošana ar valriekstiem un arugula

Apvalkos valriekstus un rupji tos sasmalcina.

Nomazgājiet raķeti, labi nosusiniet un sadaliet to.

Grauzdiņos sasmalcinātus valriekstus sakuļ pannā ar 1 ēdamkaroti augstākā labuma olīveļļas un šķipsniņu sāls, pēc tam sablenderē tos ar buljonu.

Ieteicamie rādījumi

• Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
• Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
• Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
• Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
• Tagliatelle ar garnelēm un papriku

Vāriet linguīnu pannā ar sālītu verdošu ūdeni, pēc tam noteciniet un sezonu ar sasmalcinātu raķeti.

Sautējiet makaronus un raketi pannā ar valriekstu mērci, pievienojiet sasmalcinātu percorino sieru un nekavējoties pasniedziet.