Kā pagatavot penne makaronus ar kabačiem un rikotu, recepte, kurā starp dažām nepieciešamajām sastāvdaļām ir baziliks, kas ir ideāli piemērots pusdienām vai vakariņām, īpaši vasarā.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 400 g pildspalvas
- 350 g biezpiena
- 1 kg mazu kabaču
- 40 g rīvēta parmezāna
- 4 ķiploka daiviņas
- 1 ķekars bazilika
- 2-3 ēdamkarotes olīveļļas
- sāls
- pipari
Realizācijas laiks
Apmēram 15 minūtes
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
sagatavošana
1) Sāciet ar penna vārīšanu bagātīgā sālītā ūdenī, aprēķinot gatavošanas laiku no vārīšanās atjaunošanas atbilstoši pagatavošanas laikam, kas norādīts uz iepakojuma.
2) Pēc kabaču tīrīšanas 2 minūtes blanšējiet tos sālītā verdošā ūdenī, pēc tam lieciet tos zem auksta ūdens un sagrieziet centimetru biezās šķēlēs.
3) nomizo ķiplokus un sasmalcina.
4) Nomazgājiet baziliku un nosusiniet to pirms sagriešanas sloksnēs.
5) Pannā uzkarsētā eļļā minūti brūnina kabačus, pēc tam pievieno ķiplokus.
6) Pēc penne sajaukšanas ar kabačiem, baziliku, rikotu, sāli un pipariem, apkaisa ar parmezānu un pasniedz.
