Kā pagatavot marinētus kaperus, vienkārša recepte ar sastāvdaļām un sagatavošanas process, kurā sīki aprakstītas dažas nepieciešamās darbības.
Marinētu kaperu sastāvdaļas
- 500 gr kaperu
- puslitrs etiķa
- lauru lapa
- baziliks
- sāls
Kā tiek gatavoti marinēti kaperi
Iegūstiet svaigi novāktus kaperus, labi nomazgājiet un iztukšojiet tos, tad apkaisa tos ar rupju sāli un atstājiet tos divas dienas.
Apmēram divas minūtes vāra etiķi ar garšvielām, pēc tam izslēdziet siltumu.
Izdaliet kaperus labi notīrītajās sagatavotajās burkās, uz to virsmas vēl jāpieliek nedaudz sāls, un virs tām ielejiet vēl siltu etiķi.
Ļauj atdzist, pēc tam cieši aizvāko burkas un uzglabā vēsā, sausā vietā.
