Cūkgaļas karbonādes ar apelsīnu: receptes šķēles ar brendiju


post-title

Kā pagatavot cūkgaļas karbonādes ar apelsīnu, vienkārša recepte cūkgaļas šķēlīšu vārīšanai ar brendija garšu, ar detalizētu sagatavošanas rokasgrāmatu.


Sastāvs 4 cilvēkiem

- 4 cūkgaļas karbonādes

- 20 gr. sviesta


- 1 ēdamkarote augstākā labuma olīveļļas

- 1 glāze brendija

- 2 apelsīni


- sāls

- maltie pipari

Kā pagatavot cūkgaļas karbonādes ar apelsīnu

Sagatavojiet nomizotu apelsīnu, pilnībā noņemot balto ādu no ķīļiem, kas jāsagriež mazos gabaliņos.


Padariet izspiestu atlikušo apelsīnu, savācot sulu nelielā bļodā.

Paņemiet mitru gaļas mīkstinātāju un pārsitiet cūkgaļas karbonādes. Sildiet eļļu ar sviestu pannā uz plīts, pēc tam ielieciet cūkgaļas karbonādes, padarot tās brūnas no abām pusēm.

Ieteicamie rādījumi
  • Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
  • Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
  • Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
  • Piedāvātais teļa gaļas sautējums
  • Vistas krūtiņa ar mandelēm

Piešķiriet aromātu ar šķipsniņu sāls un šķipsniņu zemes piparu, pēc tam apkaisa ar brendiju, iztvaicējot to, pēc tam pievienojiet apelsīnu sulu.

Turpiniet gatavot ar katliņu, kas pārklāts, un uz vidējas uguns vēl 15 minūtes, pēc tam pievienojiet apelsīna gabaliņus un dažas minūtes samaisiet, lai atstātu aromātu.

Kabaču šķēles alus mīklā (Jūlijs 2024)


Tags: Gaļas pamatēdieni
Top