Kā pagatavot neapstrādātu pupiņu kāposti, recepti, kas garšojama ar ābolu, burkānu un majonēzes mērci, visu sajaucot ar olīveļļu un vīna etiķi.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 2 ēdamkarotes vīna etiķa
- 1 burkāns
- 1 ābols
- 200 gr pupiņu kāposti
- 2 ēd.k majonēze
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
Neapstrādātu pupiņu kāpostu sagatavošana
Nomazgājiet pupiņu kāpostus, iegremdējot tos bagātīgā aukstā ūdenī, ātri samaisot un ar caurdurīša palīdzību nosusinot un ļaujot pilnībā iztukšoties, pēc iesaiņošanas ar virtuves lupatu pilnīgai žāvēšanai.
Salātu bļodas apakšā sajauciet majonēzi ar eļļu un etiķi, pēc tam notīriet un mazgājiet burkānu, nomizojiet ābolu un sarīvējiet abus ar vairāku caurumu rīve, izmantojot tos, lai iegūtu biezāku fileju.
Visu sajauciet sagatavotajā mērcē, pēc tam pievienojiet pupiņu kāpostus, sāli un pirms pasniegšanas samaisiet vēl vienu reizi.
