Kā pagatavot sinepju teļa cepeti, vienkārša recepte, kā pagatavot cepeškrāsnī ar rozmarīna garšu, ar sagatavošanas procesa aprakstu.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 2 ķiploka daiviņas
- 5 zariņi rozmarīna
- 800 gr teļa gaļas
- 2 ēdamkarotes sinepju pulvera
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- sāls un pipari
Kā pagatavot sinepju teļa cepeti
Piesieniet ceptu liellopa gaļu un iemasējiet gaļu, pārkaisot to ar sinepēm.
Ielejiet eļļu cepeškrāsns traukā, sildiet to ar ķiploku daiviņām un rozmarīna zariņiem, pievienojiet gaļu un brūniniet to uz lielas uguns no visām pusēm, pēc tam pievienojiet sāli un piparus.
Liek uzkarsētā cepeškrāsnī 200 ° C apmēram 15 minūtes, vārīšanai jāpaliek asinīs.
Pēc pagatavošanas novietojiet grauzdētu liellopa gaļu uz sagriezšanas dēļa un sagrieziet to šķēlēs, novietojot šķēles uz pasniegšanas paplātes.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Pirms pasniegšanas ielejiet vārīšanas mērci uz šķēlītēm, uzmanīgi filtrējot rozmarīna atlikumus.
