Kā pagatavot rosticciana alla cacciatora mērces pannā ar olīvām un tomātiem, sautētas receptes ar cūkgaļu, rozmarīnu un sarkano vīnu.
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 150 gr. melno olīvu
- 2 ķiploka daiviņas
- 1 glāze sarkanvīna
- 1 zariņš rozmarīna
- olīveļļa
- 800 gr. cūkgaļas rosticciana
- 400 gr. mizoti tomāti
- sāls un pipari
Rosticciana alla cacciatora sagatavošana
Nelielā eļļā apcep ķiploku daiviņas un rozmarīna zariņa lapas.
Apvienojiet mazos gabaliņos sagrieztu rosticciana, atdalot vienu ribu no otras, labi apbrūniniet apmēram ceturtdaļu stundas, bieži pagrieziet un pēc tam nolejiet vārīšanas taukus.
Ieteicamie rādījumi- Ceptas teļa gaļas kotletes ar kartupeļiem, bekonu un valriekstiem
- Mežacūkas salami ar olīvām un tomātiem
- Teļa teļa vēders vārīts zemā temperatūrā
- Piedāvātais teļa gaļas sautējums
- Vistas krūtiņa ar mandelēm
Apkaisa ar glāzi sarkanvīna un ļauj tam iztvaikot.
Tad pievienojiet sasmalcinātus mizotos tomātus un melnās olīvas, sāli un piparus.
Gatavojiet uz mērenas uguns ar vāku apmēram 40 minūtes.
