Vārītu šampinjonu sēņu salāti


post-title

Kā pagatavot vārītus šampinjonu sēņu salātus, recepte, kurā starp dažām nepieciešamajām sastāvdaļām ir arī zaļās pupiņas un speķis, kas jādara aptuveni 20 minūšu laikā.


Sastāvs 4 cilvēkiem

- 600 g šampinjonu

- 200 g jau notīrītu zaļo pupiņu


- 100 g speķa

- 4 šķēles mājās gatavotas maizes

- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas


- 1 ķiploka daiviņa

- oregano

- balzametiķis


- sāls un pipari

Vārītu šampinjonu sēņu salātu pagatavošana

Vāra pupiņas sālītā verdošā ūdenī, notecina un notur malā.

Ieteicamie rādījumi
  • Grieķu rīsi un gaļas gratīns
  • Majestātiska trīskārša sviesta fettuccine
  • Beļģijas endīvijas pīrāgs un šķiņķis ar bechamel mērci
  • Kalabrijas pupiņas ar papriku
  • Rīsu salāti ar garnelēm un tunci

Pannā sakarsē eļļu ar mizotu un sasmalcinātu ķiploka daiviņu kopā ar sēnēm un vāra, līdz pēdējās ir zaudējušas augu ūdeni.

Pievienojiet sloksnēs sagrieztu speķi, 1 tējkaroti oregano, sāli un piparus, pēc tam samaisiet un pievienojiet zaļās pupiņas, vārot vēl dažas minūtes.

Mitrina ar balzametiķa šļakatām un noņem no uguns.

Sakārtojiet uz plāts viegli sagrieztas maizes šķēles un pārklājiet tās ar siltajiem salātiem.

Šampinjonu salāti ar kartupeļiem (Marts 2024)


Tags: Unikāli ēdieni
Top