Kā pagatavot spageti ar gliemenēm un Dženovas pesto - izsmalcināta, bet vienkārša recepte pirmajam zivju ēdienam, kas jāsagatavo apmēram 45 minūtēs, ieskaitot makaronu gatavošanu.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 400 g spageti

- 400 g lobītu gliemežu

- 30 g priežu riekstu

- 2 ķekaru bazilika

- 1 ķiploka daiviņa

- 5 ēdamkarotes olīveļļas

- 1 ēdamkarote citrona sulas

- sāls

- svaigi malti pipari

Realizācijas laiks

Apmēram 45 minūtes

Ieteicamie rādījumi

• Olu nūdeles ar jūras veltēm, recepte ar fasolāriem, gliemenēm un gliemenēm
• Paccheri makaroni ar scampi un baklažāniem
• Sēpiju pildīti ravioli ar kabaču mērci
• Spageti ar svaigām sardīnēm
• Pašmāju makaroni ar mazuļu astoņkājiem un svaigu arugula

sagatavošana

1) Sāciet ar bazilika mazgāšanu, pēc tam nosusiniet, atgrieziet lapas un sasmalciniet tās.

2) Nomizojiet ķiplokus un smalki sasmalciniet tos kopā ar priežu riekstiem, pēc tam visu pārlejiet nelielā bļodā un sajauciet kopā ar trim ēdamkarotēm olīveļļas, sāls un pipariem.

3) Šajā brīdī vāriet makaronus katliņā, ievērojot uz iepakojuma norādītos laikus, pēc tam, pirms ielejiet lielā, iepriekš uzkarsētā salātu traukā, pirms to ielejiet un īsu brīdi noteciniet.

4) Pēc gliemežu mazgāšanas tos iztukšo un izmet jau atvērtos.

5) Lielā pannā uzkarsē atlikušo eļļu un citronu sulu, pēc tam dažas sekundes vāra gliemenes, pārklājot ar vāku, gaidot, līdz tās atveras.

6) Pēc tam, kad noņemtas visas gliemenes, kas palikušas aizvērtas, sezonu spageti pievieno, pievienojot pesto.