Kā tiek pagatavoti spageti ar gliemenēm un ķiršu tomātiem, recepte tipiskam Vidusjūras virtuves pirmajam ēdienam, ātri un viegli pagatavojama apmēram 25 minūtēs.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 400 g spageti
- burkā 850 g mizotu tomātu
- 1 kg svaigu gliemeņu
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 80 ml olīveļļas
- 3 ķiploka daiviņas
- 4 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu
- pipari
- sāls
Realizācijas laiks
Apmēram 25 minūtes
Ieteicamie rādījumi- Olu nūdeles ar jūras veltēm, recepte ar fasolāriem, gliemenēm un gliemenēm
- Paccheri makaroni ar scampi un baklažāniem
- Sēpiju pildīti ravioli ar kabaču mērci
- Spageti ar svaigām sardīnēm
- Pašmāju makaroni ar mazuļu astoņkājiem un svaigu arugula
sagatavošana
1) Vispirms mazgājiet gliemežus, pēc tam notīriet tos un noņemiet tos, kuriem čaulas jau ir atvērtas.
2) Ielieciet gliemenes lielā katlā un pēc tam, kad tās pārklājat ar ūdeni un citronu sulu, vāriet tās apmēram 8 minūtes pārklātas, gaidot, līdz tās atveras, pēc tam noņemiet gliemenes, kas palikušas aizvērtas.
3) Pēc eļļas sildīšanas lielā pannā 5 minūtes apcepiet ķiplokus, pēc tam pievienojiet tomātus ar ūdeni un labi samaisiet.
4) Pēc tam, kad tas ir uzvārīts, vāra divdesmit minūtes ar vāku, beigās parasto sāli un piparus.
5) Sildiet gliemenes mērcē.
6) Ievērojot uz iepakojuma rakstīto vārīšanas laiku, pagatavojiet makaronus, pēc tam noteciniet tos pilinot un ievietojiet atpakaļ katlā.
7) Visbeidzot sezonu ar mērci un pētersīļiem.
