Kā pagatavot speltas makaronus ar ziedkāpostiem un zaļajām olīvām, garšīga un garšīga recepte, kuras pamatā ir dārzeņi, arī lieliska no uztura viedokļa.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 400 g spageti ar speltas

- 250 g ziedkāpostu florets

- 10 zaļās olīvas bez kauliņiem

- 1 ēdamkarote sālītu kaperu

- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas

- 1 šalotes

- 1 ķekars maurloku

- baziliks

- sāls

Kā pagatavot speltas makaronus ar ziedkāpostiem un zaļajām olīvām bez kauliņiem

Ziedkāpostu notīriet un dažas minūtes applaucējiet daudz verdoša ūdens.

Ieteicamie rādījumi

• Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
• Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
• Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
• Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
• Tagliatelle ar garnelēm un papriku

Pannā ar sālītu verdošu ūdeni vāriet spageti 10 minūtes.

Pa to laiku pannā sautējiet sasmalcinātos šalotes kopā ar atkaulotajiem kaperiem un zaļajām olīvām bez kauliņiem.

Pievienojiet ziedkāpostu florets un ļaujiet tiem aromātu.

Nosusiniet makaronus un pāris minūtes sautējiet pannā, lai tie labi saplūst ar dārzeņu mērci.

Pārlejiet neapstrādātu neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu pār makaroniem, pēc tam apkaisa to ar sasmalcinātiem maurlokiem un baziliku.

Pasniedziet nekavējoties.