Kā pagatavot spinātu un rikotas pīrāgu ar kārtainās mīklas izstrādājumiem, recepti pirms cepšanas izrotāt ar moderniem makaronu izgriezumiem.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 250 g kārtainās mīklas
- 180 g svaigu spinātu
- 300 g biezpiena
- 7 karotes parmezāna
- 2 olas
- muskatrieksts
- sāls un pipari
Kā pagatavot spinātu un rikotas pīrāgu ar kārtainās mīklas izstrādājumiem
Nomazgājiet spinātus un sagriež to sloksnēs.
Bļodā ielieciet spinātu, rikotas, parmezāna, olu, rīvētu muskatriekstu, sāli, piparus un kārtīgi samaisiet sloksnes.
Izrullējiet mīklu līdz 1/2 cm biezumam, lai jūs varētu izveidot divus diskus.
Ieteicamie rādījumi- Grieķu rīsi un gaļas gratīns
- Majestātiska trīskārša sviesta fettuccine
- Beļģijas endīvijas pīrāgs un šķiņķis ar bechamel mērci
- Kalabrijas pupiņas ar papriku
- Rīsu salāti ar garnelēm un tunci
Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru un sakārtojiet lapu, pēc tam piepildiet to ar sagatavoto maisījumu.
Mīklas malas sasmērē ar nedaudz sakultu olu un pārklāj kūku ar plāni izvilkto kārtainās mīklas izstrādājumu.
Smērējiet kūkas virsmu ar sakultu olu un izrotājiet to ar uzlaboto mīklu, sagriežot to pēc savas patikas.
Cep 35 minūtes 180 ° C temperatūrā.
Izņem no krāsns un pasniedz šķēlēs.
