Kā pagatavot sautētus dārzeņus cepeškrāsnī, recepte, kurā iekļauti dažādi dārzeņu veidi, kas vispirms jāvāra pannā, sastāvdaļas un ātrs process, kas sīki aprakstīts.
Sastāvs 8 cilvēkiem
- 1 mazs sarkanais pipari
- 1 mazs dzeltens pipari
- 2 burkāni
- 2 kabači
- 200 g zaļās pupiņas
- 2 sīpoli
- 4 vidēji kartupeļi
- 4 nogatavojušies tomāti
- 1 baklažāns
- 200 g svaigu borlotti pupiņu jau lobītas
Ieteicamie rādījumi- Pētersīļu artišoki ar ķiplokiem
- Sasmalcināti kāposti ar desām un olīvām
- Kaperu un anšovu mērce ar olīvām
- Cepti kartupeļi ar tomātu
- Recepte lauku salātiem ar salātiem un anšoviem
- sulas puse citrona
- 5 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- sāls
Sautētu dārzeņu sagatavošana cepeškrāsnī
Notīriet un mazgājiet dārzeņus, burkānus un kabačus sagrieziet šķēlēs, zaļās pupiņas gabaliņos, papriku šķēlēs, sīpolus, kartupeļus un tomātus plānās šķēlēs, baklažānu kubiņos.
Ielieciet visas izejvielas lielā un dziļā katliņā, kas piemērots gan uzlikšanai uz uguns, gan cepeškrāsnī, katram izveidojot slāni, ievērojot šādu secību: borlotti, burkāni, zaļās pupiņas, baklažāni, kabači, paprika, sīpoli , kartupeļi un tomāti.
Pēc pusglāzes ūdens, citronu sulas un eļļas pievienošanas vāra uz vidējas uguns 15 minūtes pēc atkārtotas viršanas, turot trauku pārklātu un nesajaucot.
Pēc vārīšanas noņem vāku un cep 45 minūtes 200 ° C temperatūrā, beigās pirms pasniegšanas ļauj atdzist.
