Kā pagatavot īpaši gaidītu ēstgribu vasarā, recepte ar papriku, kabačiem, bietēm, baklažāniem, tomātiem, krievu salātiem, vārītām olām, marinētiem kornišoniem un majonēzi.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 1 sarkanais vai dzeltenais pipari

- 2 vidēja izmēra kabači

- 2 vidēja lieluma baklažāni

- 1 ceptas sarkanās bietes

- 3 vārītas olas

- 1 bļoda gatavu krievu salātu

- 1 glāze majonēzes

- 3 apaļi tomāti nav pārgatavojušies

- sauju sasmalcinātu pētersīļu

- 6 marinēti kornišoni

Ieteicamie rādījumi

• Krējuma dvesmas ar artišokiem: pikanta recepte, mīklas sastāvdaļas
• Franču uzkoda ar dārzeņiem
• Kanapes ar anšovu filejām
• Vistas salāti ar seleriju un majonēzi
• Lasis kanapē un olu kultenis

- 1 tējkarote oregano

- 1 tējkarote majorāna

- augstākā labuma olīveļļa

- tomātu biezenis

- 1 glāze konjaka

- sāls un malti melnie pipari

Kā pagatavot veģetāro uzkodu

Ielieciet piparus pannā, eļļojiet to ar nelielu daudzumu eļļas un apmēram pusstundu vāriet ļoti karstā cepeškrāsnī.

Pirms atdziest, nomizojiet to un sadaliet sloksnēs, pēc tam sezonu ar eļļu, sāli un nedaudz sasmalcinātiem pētersīļiem.

Pārgrieziet tomātus uz pusēm, noņemiet sēklas un daļu mīkstuma, pēc tam piepildiet tos ar krievu salātiem un izrotājiet tos ar pusi no majonēzes un dažiem gabaliņiem kornišona.

Bietes nomizo un sagriež nūjiņās, tad sezonu ar eļļu, sāli, pipariem un sasmalcinātiem pētersīļiem.

Baklažānus sagrieziet strēmelītēs, diezgan plānās, nelobot tos, vismaz stundu ielieciet sālī, pēc tam noteciniet un vāriet ļoti karstā cepeškrāsnī, pēc tam sezonu tos ar eļļu, majorānu, pipariem un sāli.

Vāra kabačus, sagriež tos uz riteņiem un pieliek eļļu, piparus, sāli, oregano, tomātu un tomātu biezeni.

Olas sadaliet gareniski, pārklājiet tās ar atlikušo majonēzi, sajauciet ar nelielu tomātu biezeni, kas sajaukts ar konjaku, pēc tam izrotājiet ar dažiem pipargurķu gabaliņiem.

Lai pasniegtu šo uzkodu, jums nepieciešami daži mazi salātu trauki vai uzkodu paliktnis ar vairākiem nodalījumiem.