Kā pagatavot tagliatelle ar spinātiem un gorgonzola mērci, recepte ar putukrējumu no nepieciešamajām sastāvdaļām, kas jāsagatavo apmēram 30 minūtēs.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 400 g nūdeles
- 500 g saldētu plakano lapu spinātu
- 150 g gorgonzola
- 125 ml putukrējuma
- 8 sīpoli
- 50 g sviesta
- 2 karotes baltā vīna
- sāls
- pipari
- rīvēts muskatrieksts
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
Realizācijas laiks
Apmēram 30 minūtes
sagatavošana
1) Sākumā mizojiet sīpolus, sagrieziet tos kubiņos un brūniniet sviestā, pēc tam pievienojiet vēl sasaldētos spinātus un sautējiet uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes ar vāku un atkārtoti maisot.
2) Gatavojiet makaronus bagātīgā sālītā un verdošā ūdenī, ievērojot uz iepakojuma norādītos gatavošanas laikus.
3) Spinātiem pievieno krējumu, baltvīnu un pusi no gorgonzola, pēc tam sajauc maisījumu ar elektrisko blenderi.
4) Piešķiriet aromātu ar sāli, pipariem un muskatriekstu.
5) Nosusinātos makaronus garšojiet ar mērci un atlikušo gorgonzolu, sagrieztu mazos gabaliņos, pēc tam pasniedziet uz galda.
