Kā pagatavot tortellini ar četriem sieriem, recepte, kurā starp nepieciešamajām sastāvdaļām ir mozzarella, gorgonzola un krējums, kas jāsagatavo apmēram 30 minūtēs.

Sastāvs 4 cilvēkiem

- 350 g tortellini

- 150 g ķiršu tomātu

- 50 g mozzarella

- 50 g brie

- 50 g gorgonzola

- 50 g gouda

- 1 sīpols

- 4 salvijas lapas

- 2 ēdamkarotes sviesta

- 100 ml krējuma

Ieteicamie rādījumi

• Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
• Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
• Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
• Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
• Tagliatelle ar garnelēm un papriku

- sāls

- pipari

Realizācijas laiks

Apmēram 30 minūtes

sagatavošana

1) Vispirms pagatavojiet tortellini, pārliecinoties, ka tie paliek al dente, ievērojot uz iepakojuma norādīto gatavošanas laiku.

2) Pēc tortellini iztukšošanas ļaujiet tiem iztukšot.

3) Notīriet sīpolu un smalki sasmalciniet.

4) Pēc salvijas mazgāšanas to nosusina un sagriež strēmelītēs.

5) Sieru sadaliet lielos gabalos.

6) Paņemiet lielu pannu un izkausējiet mums 1 ēdamkaroti sviesta, lai apceptu sasmalcinātu sīpolu, līdz tas kļūst zeltaini brūns.

7) Pēc krējuma ieliešanas šajā laikā pievienojiet sieru un ļaujiet lēnām izkausēt uz lēnas uguns un turpinot maisīt, pēc tam noregulējiet piparus un sāli.

8) Tagad nomazgājiet tomātus un pēc žāvēšanas tos sadaliet uz pusēm.

9) Pannā izkausē atlikušo sviestu un īslaicīgi brūnina tomātus un salviju, pielāgojot sāli un piparus.

10) Visbeidzot, pēc tortellini sadalīšanas karstajos ēdienos, ielej 4 siera mērci un pievieno tomātus.