Kā pagatavot dārzeņu minestronu mikroviļņu krāsnī ar svaigām pupiņām, tomātiem, kartupeļiem, spinātiem, kabačiem, Savojas kāpostiem, pētersīļiem, sīpoliem, ķiplokiem, rīsiem vai maziem makaroniem, sviestu, augstākā labuma olīveļļu, rīvētu parmezāna sieru, burkānu, seleriju , baziliks, sāls.
Sastāvs 4 cilvēkiem
- 400 g svaigu lobītu pupiņu
- 150 g kartupeļu
- 300 g nogatavojušos tomātu
- 100 g cukini
- 150 g spinātu
- 200 g Savojas kāpostu
- 30 g pētersīļu
- 1 vidējs sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 150 g rīsu vai mazi makaroni
Ieteicamie rādījumi- Kā pagatavot rikotu un spinātu tortelli no Maremma
- Rīsu un ceptu baklažānu mēbele
- Tagliatelle ar safrāna mērci un gliemenēm
- Makaroni ar gorgonzola un vārītu šķiņķi
- Tagliatelle ar garnelēm un papriku
- 3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 30 g sviesta
- 4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna
- 1 selerijas kātiņš
- 1 burkāns
- dažas bazilika lapas
- sāls
Kā pagatavot dārzeņu zupu mikroviļņu krāsnī
Lobiet pupiņas un iemērciet tās aukstā ūdenī.
Kāpostu lapas notīriet, nomazgājiet un sasmalciniet.
Nomazgājiet spinātus.
Nomazgājiet pētersīļus un baziliku, tad sasmalciniet tos kopā ar ķiplokiem.
Nomazgājiet sīpolu, burkānu un seleriju, pēc tam sagrieziet tos plānās šķēlēs.
Tomātus nomizojiet, noņemiet sēklas un sasmalciniet.
Nomazgājiet, nomizojiet kartupeļus un sagrieziet šķēlēs kopā ar kabačiem.
Traukā ar augstām malām ielieciet sviestu, sīpolu, sasmalcinātus pētersīļus un visu eļļu.
Ievietojiet pannu mikroviļņu krāsnī, kas ieprogrammēta ar maksimālo jaudu, un atstājiet to trīs minūtes, pusīti apmaisot līdz vārīšanai.
Uz plīts katliņā uzvāra litru ūdens.
Tikmēr traukā, kas ievietots cepeškrāsnī, pēc trim minūtēm pievieno visus dārzeņus un verdošu ūdeni, pēc tam samaisa un turpina gatavot septiņpadsmit minūtes slēgtā traukā, vienmēr ar maksimālo krāsns jaudu.
Pēc apmēram astoņām minūtēm no vārīšanas sākuma dārzeņiem pievienojiet rīsus vai makaronus un pēc tam gatavojiet, sajaucot minestronu divas vai trīs reizes.
Kad vārīti, pievienojiet sāli.
Pasniedziet zupu kopā ar rīvētu parmezānu.
